Norwegian Lobster Farm

Hobas

Kvitsøy

I munningen av Boknafjorden like utenfor Stavanger ligger øyriket Kvitsøy. I flatemål er Kvitsøy den minste kommunen i landet med sine 5,7 km2. Det lave, grønne og frodige øylandskapet ligger som en sønderslått steinskigard uti havet, og byr på en rekke lune havner for enhver vindretning. Øyriket hevdes å bestå av like mange øyer som året har dager.

Norwegian Lobster Farm har vært etablert på Kvitsøy siden 2000 og startet i 2006 verdens første kommersielle produksjon av porsjonshummer. Selskapet er i dag den eneste etablerte produsenten av dette produktet nasjonalt og internasjonalt, og har flere år med teknologisk og biologisk utvikling bak seg.